Comprendre les crises alimentaires (9782296004887-front-cover) Comprendre les crises alimentaires (9782296004887-front-cover)
Comprendre les crises alimentaires (9782296004887-front-cover)
Comprendre les crises alimentaires (9782296004887-back-cover)

Comprendre les crises alimentaires

Référence:

16,50 €
TTC
Quantité

Au cours de la dernière décennie les crises alimentaires se sont succédées avec leur cortège de désordres économiques, d'angoisses des consommateurs et leur déluge médiatique. Pourtant il y eu peu de victimes directes. Loin des anathèmes et de la désignation de boucs émissaires, l'auteur retrace ces crises et en tente une explication générale en s'appuyant sur les particularités de l'acte alimentaire.
 

Expédié sous 24h à 48h.

Détails du produit

L'HARMATTAN

Fiche technique

Date parution
01/04/2006
Dimensions
13.5 cm x 21.5 cm x 1.04 cm
Editeur
Editions du patrimoine - CMN
L'HARMATTAN
Nbre de pages
188
Format
Livre broché / livre de poche broché
Collection
Questions contemporaines

16 autres produits dans la même catégorie :