Le travail de Salah Rimani permet de dépasser la représentation globale et indifférenciée que l'on se fait des immigrés maghrébins, voire des Tunisiens eux-mêmes. En effet, les Tunisiens de Paris, tout en étant implantés comme les Algériens et les Marocains dans les arrondissements les plus ouvriers de la capitale (le quart Nord-Est), sont surreprésentés dans les plus centraux de ces arrondissements. Tout comme les autres immigrés maghrébins, les Tunisiens sont majoritairement des hommes occupant des emplois peu qualifiés dans l'Industrie, mais, par contre, ils sont beaucoup plus fréquemment représentés dans les Services (en particulier, restauration, hôtellerie et commerces d'alimentation de détail). Des différences, également, selon qu'ils se sont installés à Paris ou dans d'autres régions, notamment dans le Sud-Est (la seconde zone d'implantation des Tunisiens), ou encore, selon la zone de provenance. Salah Rimani décrit, donc, ses compatriotes - les Tunisiens de Paris - en utilisant les techniques du géographe et du démographe, complétées par de nombreuses enquêtes.