Les tableaux des peintres voyageurs constituent une nouvelle « description de l'Égypte » du XIXe siècle vivante et colorée, couvrant les domaines les plus divers : historique, géographique, social, architectural. Quant à la ville du Caire, nous pouvons reconstituer toute son histoire, depuis sa fondation, en classant chronologiquement les monuments dépeints par ces artistes. Leurs témoignages constituent des documents précieux. Les peintures orientalistes étant dispersées dans les divers musées du globe ou appartenant à des collectionneurs privés, disséminés dans le monde, un inventaire de ces tableaux constitue une histoire vivante de l'Égypte des temps modernes joignant esthétiquement l'utile à l'agréable.