Cet ouvrage propose une analyse du problème de la souveraineté alimentaire d'une île, en prenant l'exemple de la Guadeloupe, dont la population avoisine les 400 000 habitants sur une superficie de 1 628 km², soit une densité de 240 habitants au km².L'objectif est de proposer une nouvelle approche territorialisée du développement agricole, visant à satisfaire les besoins alimentaires de base de la population en cas de perturbation sur la chaîne alimentaire, à l'instar de la crise sanitaire que nous vivons actuellement. La méthode consiste à définir les besoins alimentaires de la population en différentes denrées, à évaluer les surfaces correspondantes et à proposer des systèmes de production par région naturelle, en tenant compte du potentiel de production de chaque région sur les plans agronomique et pédoclimatique.Rosan Demea naît à Sainte-Rose, en Guadeloupe, d'une mère couturière et d'un père gérant d'une usine sucrière. Il obtient un master en génie industriel de l'environnement ainsi qu'un diplôme en ingénierie de l'environnement. Il travaille ensuite en tant que formateur en agriculture avant de devenir directeur d'établissement dans différentes maisons familiales rurales, en métropole et en Guadeloupe. Il devient successivement président de l'association Paysages Parcs et Jardins Caraïbes, puis de l'association pour la Conception, l'Aménagement et la Gestion de l'environnement (ACAGE). Il rédige des publications dans des journaux sur la culture du riz et l'implantation de bandes boisées sur des exploitations agricoles.