Les coulisses de la France explore en profondeur l'évolution sociale, économique et politique de la France. L'essai invite à une immersion dans l'histoire et les transformations du pays, notamment son insertion dans un contexte mondial et européen, impactant diverses sphères, comme l'agriculture, l'industrie, les services et la consommation. En 40 chapitres, il présente la complexité des relations entre les politiques publiques et les structures économiques qui façonnent la société française, soulignant d'un côté les changements internes dans le modèle agricole et industriel, et, de l'autre, scrutant les mutations politiques et économiques de la France dans un monde globalisé. L'ouvrage ne prend pas position, mais offre un regard détaillé et sans compromis sur les enjeux actuels du pays.