• Nouveauté
Nos goûts pour le vin (9791042311322-front-cover) Nos goûts pour le vin (9791042311322-front-cover)

Nos goûts pour le vin

Référence:

16,50 €
TTC
Quantité
en précommande

Ce livre a pour ambition de répondre à la question : Pourquoi cet attrait pour les vins ? La réponse s'articule sur une synthèse depuis les sens sollicités et la perception que nous avons du produit jusqu'au contexte social dans lequel s'exerce l'activité. On y aborde tout à la fois : les notions de terroir, de plaisir, d'esthétique ainsi que les divers comportements qui y sont associés afin de proposer une définition cohérente de la notion de goût. Les propos sont illustrés par de nombreux exemples et anecdotes. Raymond Silvestre, enseignant, formateur en oenologie, expert en analyse sensorielle dans le vignoble rhodanien puis animateur de clubs de dégustation, nous livre les acquis de sa longue expérience de pédagogue et d'oenophile dans Nos goûts pour le vin.
 

Expédié sous 24h à 48h.

Détails du produit

VERONE

Fiche technique

ISBN
9791042311322
Date parution
31/12/2099
Dimensions
14.8 cm x 21 cm
De (auteur)
Raymond SILVESTRE
Editeur
VERONE
Nbre de pages
174
Format
Livre broché / livre de poche broché

16 autres produits dans la même catégorie :