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Les Secrets du chocolat

Référence: 9782756061757

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En suivant Jacques Genin pendant un an, Franckie Alarcon a côtoyé l'un des plus grands noms du chocolat. Ancien chef et pâtissier de maisons prestigieuses, cet autodidacte surdoué a partagé toute sa passion et sa connaissance du chocolat, de son processus de création à ses recettes, dans cet album gourmand qui vous fera voyager de l'atelier parisien du chef aux plantations de cacao péruviennes.
 

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Détails du produit

DELCOURT
9782756061757

Fiche technique

ISBN
9782756061757
Date parution
13/11/2014
Dimensions
19.8 cm x 26.3 cm x 1.4 cm
Editeur
DELCOURT
Texte de
Franckie Alarcon
Nbre de pages
112
Format
Livre broché / livre de poche broché
Collection
Mirages

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